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Oct 18, 2023

Os 4 melhores coquetéis em 2023

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Com o equipamento certo, fazer seus próprios coquetéis em casa é mais fácil do que você imagina.

Se estiver fazendo um coquetel com suco cítrico, clara de ovo ou creme, você precisará de uma coqueteleira para combinar todos os ingredientes. "Em última análise, agitar torna uma bebida mais leve - tanto por diluição quanto por aeração - então funciona melhor para bebidas mais frescas e brilhantes (azedas, efervescentes)", disse Ryan Chetiyawardana, o Global Bar Innovator da empresa internacional de hospitalidade Lore Group e fundador do bar de coquetéis Silver Lyan.

Coqueteleiras vêm em duas formas. Um shaker de Boston é o que você vê bartenders profissionais lançando em seu bar de coquetéis favorito. É composto de duas latas de metal que são unidas para criar uma vedação natural, e geralmente você tem que comprar o medidor e o filtro separadamente. Um agitador de sapateiro, por outro lado, tem três peças: uma lata de metal (às vezes com linhas de medição internas), tampa e filtro embutido.

Os bartenders com quem conversamos recomendam inequivocamente os shakers de Boston porque são leves, duráveis ​​e resfriam seu conteúdo rapidamente. Após o teste, também preferimos os shakers de Boston, mas algumas pessoas gostam dos shakers de sapateiro por suas peças embutidas e aparência atraente, por isso incluímos os dois estilos para oferecer a você toda a gama de opções.

Quanto à forma de sacudir, cada um desenvolve seu próprio estilo - apenas não tenha vergonha de sacudir agressivamente e agite por tempo suficiente (geralmente cerca de 15 segundos) para que a lata congele. De acordo com Jarrett Holborough, do 12 Cocktail Bar, "você pode agitar seu coquetel de qualquer maneira, desde que o gelo atinja os quatro lados da lata". Encontre mais dicas para agitar coquetéis e perguntas frequentes sobre coqueteleiras respondidas aqui e aprenda a usar uma coqueteleira neste vídeo de 4 minutos abaixo:

Para testar os melhores coquetéis, fizemos daiquiris (um teste padrão para bartenders) e uísque de laranja com cada contendor, comparando a suavidade, temperatura e volume do coquetel. Também avaliamos a facilidade de uso, estanqueidade e durabilidade de cada agitador. Depois de muitos coquetéis feitos e apreciados, determinamos os quatro melhores coquetéis para bartender em casa. Saiba mais sobre como o Insider Reviews testa e pesquisa produtos de cozinha.

Melhor coqueteleira geral:Latas de agitação pesadas Koriko- veja na AmazonAmados por bartenders em todos os lugares, os Koriko Weighted Shaking Tins sem frescuras do Cocktail Kingdom criam coquetéis consistentemente suaves e frios. As latas se encaixam bem para criar uma vedação sem vazamentos e são confortáveis ​​de segurar e agitar.

Melhor coqueteleira de sapateiro: BrüMate Shaker Pint - veja em BrumateO robusto BrüMate Shaker tem isolamento triplo para proporcionar uma experiência de agitação sem condensação e manter seu coquetel frio caso você não o beba imediatamente. Ele também funciona como um copo e vem com uma tampa para diversão conveniente.

Melhor coqueteleira econômica: OXO Good Grips Cocktail Shaker - veja na Amazon Materiais de baixo custo e um design defeituoso do jigger impedem que o OXO Good Grips Cocktail Shaker atinja a eficácia total. Faz um coquetel frio e integrado, mas só o recomendamos se você não quiser gastar mais de US $ 10 ou não fizer coquetéis com frequência.

Melhor coqueteleira para iniciantes: Crafthouse by Fortessa Boston Shaker - veja na Pottery BarnEntre no mundo dos coquetéis com confiança com o Crafthouse by Fortessa Boston Shaker Set, que é projetado por um barman profissional com os típicos pontos problemáticos do usuário em mente. Ele vem com um filtro Hawthorne eficaz, o que significa menos compras de peças individuais.

Amado por bartenders em todos os lugares, o Koriko Weighted Shaking Tins sem frescuras do Cocktail Kingdom cria coquetéis consistentemente suaves e frios. As latas se encaixam bem para criar uma vedação sem vazamentos e são confortáveis ​​de segurar e agitar.